সজীব কোশের রাসায়নিক গঠন ও জৈব অণুসমূহ

• এপিমার- গ্লুকোজ অণুর দ্বিতীয়, তৃতীয় ও চতুর্থ কার্বন পরমাণুর মধ্যে H’ আয়ন ও OH আয়নের আদান প্রদানে সৃষ্ট আইসোমার।

ইনভার্ট সুগার- গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের মিশ্রণে সৃষ্ট শর্করা।

পলিওল- বহু OH গ্রুপ যুক্ত অ্যালকোহল।

গ্লাইকোসাইডিক বন্ধনী- এক অণু জল বিয়োজনের মাধমে দুটি মনোস্যাকারাইডের সংযুক্তি বন্ধনী।

অ্যামাইলোজ- শাখাবিহীন শ্বেতসার।